El suc rosat de col llombarda es torna vermellós amb suc de llimona i es torna de color verd amb amoníac.

• Com s'expliquen aquests canvis de color?
• Quin tipus de substància és el suc de col llombarda?

• Dos vasos
• Suc de col llombarda
• Suc de llimona
• Amoníac

1. Prepara una mica de suc de col llombarda. Ho pots fer de dues maneres: triturant una mica de col en un morter, o bé, bullint una mica de col en aigua.
2. Marca dos vasos amb les lletres A i B i posa-hi aigua fins a la meitat de la seva capacitat.
3. Afegeix suc de col llombarda als dos vasos fins que la mescla quedi de color rosat.
4. Afegeix suc de llimona al vas A fins que el líquid canviï a un color vermellós.
5. Afegeix amoníac al vas B fins que el líquid canviï a color verd.