El mercuri es fa servir en termòmetres perquè el canvi en el seu volum per cada grau d'elevació o disminució de la temperatura és el mateix, és a dir, el seu coeficient de dilatació és pràcticament constant.

S'utilitza també en altres tipus d'aparells científics com la bomba de buidatge, baròmetres i rectificadors i interruptors elèctrics.

El vapor de mercuri s'usa en làmpades com a font de raigs ultravioleta per a usos domèstics i en processos d'esterilització de l'aigua.

El mercuri es combina amb tots els metalls comuns, excepte el ferro i el platí, per formar aliatges que s'anomenen amalgames. Les amalgames de zinc i sodi s'utilitzen com a agents reductors. L'amalgama d'estany s'usa, encara, com a un farcit dental.

En el mètode d'extreure or i argent des dels seus minerals, els metalls es combinen amb el mercuri que se separa, posteriorment, per destil·lació.

Altres usos es troben en insecticides, colorants i protectors per a la fusta.